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¡Bienvenidos a Cerveza Fraga!
Somos una micro cervecería artesanal e independiente establecida desde 2015 en Yahualica de González Gallo, Jalisco, México. La cerveza Fraga se caracteriza por seguir cuidadosamente un proceso cien por ciento artesanal y por utilizar exclusivamente ingredientes naturales y de primera calidad, sin aditivos, colorantes, ni conservantes químicos. El elaborarla en pequeñas cantidades nos permite dar la máxima atención a cada pequeño detalle, asegurando así un producto final de gran calidad y frescura y dando como resultado cervezas únicas.
Historia
Todo comenzó años atrás cuando los fundadores hicieron amistad con los miembros de una familia inglesa en San Francisco, Ca., quienes tenían un bar en el que ofrecían cerveza elaborada por ellos mismos. Al reunirse todos los fines de semana, fue creciendo el interés y la fascinación por esta bebida y la gran variedad de estilos y sabores que ofrecía. Al regresar a México hubo algunos intentos de iniciar la elaboración, pero ante la dificultad para conseguir los insumos, la idea se fue posponiendo. Después de algunos años, navegando en internet, se enteraron del surgimiento de un organismo dedicado a la promoción de la cultura de la cerveza artesanal en el país, mediante la organización de competencias para cerveceros profesionales y amateurs, con el objetivo de reconocer y premiar la calidad de las cervezas. Eso fue suficiente para que se motivaran de nuevo y comenzaran a tomar cursos y a buscar distribuidores de insumos en México. Retomaron su hobby con mayor constancia en su casa.. En el año 2013 inscribieron una de sus cervezas en la competencia amateur de Copa Cerveza México, sin lograr reconocimiento alguno; pero eso no los desanimó, sino todo lo contrario: En 2014 volvieron a participar sin imaginar que una de sus cervezas no solo lograría un reconocimiento, sino que obtendría la medalla de oro en la categoría de Cervezas Escocesas e Irlandesas. En 2015 lograron obtener dos medallas de oro: una en la categoría de Cervezas Inglesas y otra en Cervezas de Trigo. Entonces comenzó a rondar la idea de dedicarse en serio a elaborar cerveza y comercializarla. Y así fue como surgió Cerveza Fraga. Ya como marca establecida compitió en 2016 en el Festival Cervecero de Occidente y obtuvo nuevamente medalla de oro en la categoría Cervezas Ligeras y de Trigo. Hoy, Cerveza Fraga cuenta con siete estilos de línea.
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